穿搭丨自己动手做的月饼,健康又美味

我们又即将迎来了美好的中秋节,月儿圆又圆,我们的家人也要团圆了。平时我们都忙于各自的生活和工作中,所以中秋对我们更是意义重大,能够让我们相聚在一起,聊聊人生,谈谈理想。

在远方的我们,肯定会很经常想念自己的家人吧,会想念在一起快乐的日子,会想念家人们此时此刻是否快乐安康,特别是在有节日的时候,这可能就是应了那一句“每逢佳节倍思亲”吧!

不过现在正处于暑假中,大家是不是都一直都宅在家里呀?除了吃喝拉撒外,有没有想过要给家人准备一点点小惊喜,找找自己的存在感呢?中秋节很快就要来了,所以我们就可以动手做月饼啦,过程也是很有趣的哦!

可能我们刚听到的时候会觉得做月饼肯定很麻烦,但是不尝试的话怎么能知道呢?其实做月饼是一件简单又有趣的事情,即使没有大烤箱,也没有高档的材料,但是我们还是可以制作出健康又美味的月饼。

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|||— 蛋黄月饼 —|||

1.先将糖浆加热后加入枧水,再加入油后搅拌。2.将面粉过筛后,再倒入一些糖油浆。3.将面粉混合成团,醒2个小时。3.将醒好的面团分成均等的小面团。4.在蛋黄上洒入一大勺白酒,蒸15分钟放凉后,再将莲蓉馅包进去。5.进行封口后滚圆后放入模具中进行按压成型。6.在月饼表面喷洒上适量的水,然后放入烤箱中烘烤10分钟就可以了。7.将鸡蛋磕开,在月饼的表面刷一层蛋黄液,再放入烤箱中烘烤。

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广式月饼产于广东,是广州地区的中秋传统美食,也是中式月饼中很重要的组成部分,这款月饼礼盒中含有蛋黄白莲蓉月饼,里面的蛋黄和白莲蓉非常新鲜,而且饼皮很薄,内馅很丰富,蛋黄月饼早就在清朝的时候就已经名扬全国了。

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|||— 五仁月饼 —|||

1.将敲好的熟花生,杏仁,腰果放入容器中,再加入冰糖,糖浆,玉米油,熟芝麻。然后倒入糯米粉和凉开水,将之搅拌均匀。2.在糖浆里加入枧水和花生油进行搅拌,再把奶粉和面粉一起倒入糖浆水里。3.将揉成面团盖保鲜膜放1小时把面团平均分成几块,再用手压扁放入伍仁馅儿。4.把包好的月饼放入月饼模具中,在模具内摸上一层油,再在月饼表层喷上水,放入烤箱5分钟后再将它的表层涂上蛋液5.最后放入烤箱烤20分钟就可以了。

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这款月饼礼盒中的月饼每一个都非常美味,甄选了优质的材料,经过精心烘焙而成,是一个让我们一家人欢聚团圆时的佳品。这款里面含有五仁月饼,五仁月饼也是属于广式月饼的一种,早在1939年的时候,五仁月饼就随着昆明冠生园的建立而传入云南,吃起来非常美味可口。

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|||— 水果月饼—|||

1.我们要先将红枣泡软,然后把红枣的核去掉,再将它煮透。最后将煮透的红枣沥水,并且用料理机打成泥。2.将我们打成的枣泥倒入锅中,然后翻炒至浓稠,可以加入少许的黄油,可以防止粘锅。在这个过程中可以不使用糖和油脂,因为红枣本身就具有天然的香味和甜度,枣泥馅就做好了。

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被这款月饼外包装上的两只兔纸萌到了!萌哒哒的外包装配上香糯糯的月饼才是打开少女心妹子的吃货任意门,蛋黄白莲蓉月饼,莲香十足的饼皮,咸香的蛋黄内馅,在口中发生咸甜的味蕾碰撞;红豆香浓郁,口感一流,香而不腻的红豆蓉月饼;尝起来口感绵密柔软而不松散的紫薯粒粒蓉月饼;广式经典,飘香四溢的清香五仁月饼,咬下去,每一口,都是味觉的盛宴。

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|||— 花韵月饼 —|||

1.将紫薯洗干净,然后将之蒸熟剥皮,可以用筛网将之过筛一遍,这样子做出来的口感会更加细腻。2.将奶油奶酪软化之后再均匀搅拌,接着把黄油放入微波炉中融化。3.将紫薯泥加入奶油奶酪中,再加入炼奶、黄油、糖粉,搅拌均匀就可以了。4.将芝士紫薯馅搓成小球,放入冰箱储存备用。

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这款月饼礼盒里面含有多种各式各样的月饼,原料纯正白莲蓉加蛋黄馅料,饼皮满口的甜咸碰撞,口感好到爆棚。资深吃货才懂的吃法,宁愿选择留恋不放手的香芋蓉月饼,玉米马蹄爽爆满的月饼,幸“杏”福人“仁”桃子杏蓉月饼,淡淡清香的抹茶蜜豆蓉月饼,外包装更是凹凸有致的印花烫金工艺,是送爸妈的最优礼盒,可以在中秋的时候,一边吃月饼一边和爸妈喝喝茶,享受着美好的月圆团聚之夜。这款月饼吃起来感觉很酥香,甜味也很适宜,配上如此美好的夜晚,真的是幸福的刚刚好。

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|||— 苏式月饼 —|||

1.我们先将馅汁调好,再和剁好的猪肉馅混合搅拌,将油皮材料揉均成团后,再用保鲜膜将它盖住20分钟。2.将油酥皮原料混合再揉均,然后将水油皮面团和油酥皮面团分别分成10分。3.将水油皮分别按压擀圆,然后包入油酥皮团,再收紧口放置就好了;4.待全部都包完后,我们拿起第一个包好了的面团压扁,然后擀成牛舌状后卷起搁置10分钟左右就可以了5.再次将面团擀成长牛舌状并卷起(跟上面的一样),全部卷好之后用手压卷好,然后放入鲜肉馅儿,最后收紧口烤箱预热180℃,24分钟就可以拿出来了。

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大诗人苏轼曾经作过这样一句诗"小饼如嚼月,中有酥和怡",这个指的就是苏式月饼,"酥和怡"指的是苏式月饼入口酥松的特点。这款月饼甄选了优质的食材,应用了传统的秘方,经过精心烘焙,味道非常甜美,每一口的酥软感都很强,令人回味无穷。

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